Isupptagningen

Carl Larssons skriver: ”Isen måste tagas upp innan februari månads slut! Detta är hela min visdom rörande den saken. Isen sågas i bitar – större än vanliga sockerbitar, förstås – hästens skaklar stickas i vattnet under den bit, som skall upp; Johan och Bäckström slänga hvar sin båtshake i den, de smacka, hästen ger sig i väg, och isbiten ställes upp i raden af de öfriga. Isen inlägges fint och noga i iskällaren samt användes med fördel till att få varma saker kalla och kalla saker ännu kallare. Helst om sommaren. Nu vet du det.  -Hvad tycka ni om vår sjö, Toftan? Den är milen lång, och där har Gustaf Wasa åkt skridskor, tror jag. Mina pojkar beåka den med segel, eller märren Lisa drager dem godhetsfullt (på skidor).”

På Carl Larsson-gården fanns det på den tiden en iskällare där isen förvarades med ett isolerande lager av sågspån ovanpå.